發(fā)布時(shí)間 :2021-6-7
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用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑維生素C分解;
用于冰淇淋可提高膨脹能力,變大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;
用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;
加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;
用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤。
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